羊肚菌“破土成金”——菏澤市定陶區(qū)馬集鎮(zhèn)特色種植鋪就富民路 2026年05月07日來源：菏澤日?qǐng)?bào)

  近日，破土成金菏澤市定陶區(qū)馬集鎮(zhèn)大劉樓村羊肚菌種植基地內(nèi)，羊肚一朵朵鮮嫩的菌菏集鎮(zhèn)羊肚菌如撐開的黑色小傘，密密匝匝地破土而出。澤市種植村民穿梭其間，定陶手持小刀小心翼翼地采摘著。區(qū)馬

“第一年種羊肚菌，特色沒想到會(huì)有這么好的鋪富產(chǎn)量和品質(zhì)，按照現(xiàn)在的民路收購價(jià)，一畝地賺3萬元沒問題。破土成金”種植戶劉勇一邊手持箱子，羊肚將采摘下的菌菏集鎮(zhèn)羊肚菌按大小分類，一邊欣喜地介紹。澤市種植

  今年，定陶劉勇和合作社社員一起改建了19個(gè)大棚，區(qū)馬種植了24畝羊肚菌。雖然羊肚菌種植周期短、見效快，但對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極高，屬于低溫型菌類，對(duì)氣候環(huán)境變化異常敏感，一般采取冬種春收的栽培模式，種植難度較大。

  然而，劉勇并非食用菌種植的“新手”?！拔曳N植食用菌已有30多年，2013年在村里牽頭成立了支部領(lǐng)辦的食用菌合作社，帶著社員種植過平菇、靈芝、木耳、香菇，積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)?！眲⒂抡f，正是這30多年的經(jīng)驗(yàn)積淀，讓他有信心向羊肚菌這一“菌中之王”發(fā)起挑戰(zhàn)。

  為了攻克羊肚菌種植難題，劉勇在改建大棚的同時(shí)，積極外出學(xué)習(xí)菌種培育、營(yíng)養(yǎng)包搭配、日常管護(hù)等種植技術(shù)，虛心向其他種植戶請(qǐng)教先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)習(xí)結(jié)束后，劉勇帶回村一臺(tái)菌包打包機(jī)，決定自制菌包。這一創(chuàng)新舉措，不僅降低了種植成本，更解決了大棚內(nèi)種植環(huán)境差異帶來的難題。

  “村里建設(shè)的種植大棚長(zhǎng)約20米，受保暖設(shè)備和通風(fēng)口位置影響，大棚兩端與中間的溫度、濕度存在一定差異。冬天低溫時(shí)，大棚兩端又干又冷，導(dǎo)致出菇時(shí)棚兩端的羊肚菌產(chǎn)量較低?！眲⒂抡f，針對(duì)這一問題，他在大棚不同位置放置了不同配比的菌包。羊肚菌菌包一般由棉籽殼、麩皮、石膏、石灰、腐殖土組成，劉勇將棉籽殼換成玉米芯，不但降低了成本，還提高了菌包的吸水性。大棚兩端放置的菌包，玉米芯含量在85%左右，可提升吸水性、調(diào)節(jié)溫度；大棚中間放置的菌包，玉米芯含量在60%左右，能提高透氣性，加快菌絲生長(zhǎng)。

  細(xì)算下來，購買成品菌包每畝成本在3萬元左右，而自制菌包的綜合成本每畝僅需2萬元左右。玉米芯等輔料大多從村民手中收購，不僅增加了村民收入，還解決了村民玉米芯存放的難題。

  羊肚菌作為市場(chǎng)上熱銷的珍稀菌類，深受消費(fèi)者青睞。“現(xiàn)在每天能收獲鮮菇1000多斤，主要銷往南方市場(chǎng)，今年的價(jià)格走勢(shì)較好，鮮菇賣到30多元一斤，一畝地能收入三四萬元?！眲⒂抡f。

  為進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，基地還引進(jìn)了烘干設(shè)備，確保采收的新鮮羊肚菌能及時(shí)烘干。烘干設(shè)備的投用，不僅有效解決了鮮菌貯存難題，還能靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，保障種植效益穩(wěn)定。

  劉勇的“致富經(jīng)”遠(yuǎn)不止于此。他告訴記者，羊肚菌采收結(jié)束后，大棚內(nèi)還將種植辣椒，8月份辣椒收獲后再種植大蔥，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)大棚資源利用最大化，達(dá)成一地多收、四季有產(chǎn)的目標(biāo)。

  如今，在劉勇的帶動(dòng)下，馬集鎮(zhèn)大劉樓村的羊肚菌產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展。一朵朵羊肚菌破土而出，不僅撐起了村民的“致富傘”，更繪就了鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)圖景。

  菏澤報(bào)業(yè)全媒體記者 仝志華